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not a big deal. ist actually a swiss-austria nation.
make austria tech tree
fr fr, austria needs more attention
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Y`all Simping for the austrian painter XD ( i respect it tho )
[floatl] Hier ist ein klassisches Rezept für einen luftigen, fluffigen Kaiserschmarrn, der wie auf der Alm schmeckt. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und reicht für ca. 2-3 Personen.
Zutaten
- 4 Eier (Größe M), getrennt
- 125 g Mehl (am besten Weizenmehl Type 405 oder griffiges Mehl)
- 200 ml Milch
- 1 EL Zucker (ca. 15-20g)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 30-40 g Butter (zum Ausbacken)
- Optional: 2-3 EL Rosinen (vorher in Rum eingelegt)
- Zum Bestreuen: Puderzucker
Zubereitung (ca. 20-25 Minuten)
- Eier trennen: Das Eiweiß in einer sauberen Schüssel steif schlagen. Eine Prise Salz während des Schlagens dazugeben, damit der Eischnee fest wird.
- Teig mischen: Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Milch und Mehl in einer zweiten Schüssel glattrühren, bis ein glatter, dicker Teig entsteht.
- Eischnee unterheben: Den steifen Eischnee vorsichtig mit einem Teigschaber unter den Eigelb-Mehl-Teig heben. Nicht rühren, damit die Luft nicht entweicht.
- Anbacken: Butter in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Teig hineingießen (optional Rosinen darüberstreuen).
- Pfanne abdecken: Bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 3–5 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist und die Oberfläche gestockt ist.
- Wenden & Zerreißen: Den großen Pfannkuchen in vier Teile teilen, wenden und auf der anderen Seite ebenfalls kurz anbacken. Anschließend mit zwei Pfannenwendern in kleine, unregelmäßige Stücke reißen.
- Karamellisieren: Ein Stück Butter und etwas Zucker (oder Puderzucker) in die Pfanne geben und die Stücke unter Rühren ca. 1-2 Minuten fertig karamellisieren.
- Servieren: Den Kaiserschmarrn auf Tellern anrichten und großzügig mit Puderzucker bestreuen.
Klassische Beilagen
- Apfelmus
- Zwetschgenröster (gedünstete Pflaumen)
- Preiselbeeren
Tipps für den perfekten Schmarrn
- Luftigkeit: Das A und O ist das Trennen der Eier und das sanfte Unterheben des Eischnees.
- Backofen-Variante: Alternativ kann der Teig in der Pfanne nur kurz angebacken und dann für ca. 10-15 Minuten bei 180°C im Backofen fertig gebacken werden.
- Mineralwasser: Ein kleiner Schuss Mineralwasser im Teig macht ihn noch lockerer.[/floatl]
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Brother How do i Translate this in WT forum?
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schöne grüße an ibrahim
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ich liebe KEISERSCHNMARREN!!!
keiserschmaren ist ein goat
kaiserschmarrn auf dei eins
sein oder nichtsein das ist hier die frage
what about ground forces?
ka was du meist, aber wir brauchen schützenpanzer ulan und pandur evo
